胡萝卜蛋糕独家

斌joanliu

胡萝卜蛋糕

主料

辅料

调料

白糖100g

胡萝卜蛋糕的做法步骤

1.蛋白蛋黄分离。
2.蛋白中加少许盐，几滴醋分三次打发，每次加20克白糖。
3.蛋黄搅匀，加入40克白砂糖，20克奶粉。
4.加入面粉。
5.胡萝卜加水用破壁机打成汁。倒入面粉中。
6.加玉米油，搅匀面糊。再加泡打粉和小苏打，拌匀。
7.打发的蛋白分三次加入面糊中，用切拌的方式拌匀。
8.拌匀后倒入烤盘。
9.上下管150度烤40分钟。
10.烤好取出凉一凉。
11.切块。
12.享用。

分类：烘焙

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