黄瓜木耳炒鸡蛋

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黄瓜木耳炒鸡蛋

主料

辅料

调料

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.把黄瓜切成三厘米长斜段。
2.再把黄瓜均匀切片。
3.碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。
4.准备生姜，蒜瓣，红辣椒备用。
5.开水泡木耳，把木耳根部杂质去掉洗净备用。
6.锅热加油倒入鸡蛋两面定型后盛起备用。
7.锅内加少许油放生姜蒜瓣，再放入木耳翻炒片刻。
8.再放入黄瓜片翻炒两分钟，加入一勺盐，一勺热水翻炒均匀。
9.再倒入炒好的鸡蛋块翻炒几次就好了。
10.起锅盛入盘里，一道美味菜肴就好啦！

小窍门&温馨提示

放生姜的原因是黄瓜鸡蛋都是寒性，放生姜中和食物性质。

分类：热菜家常菜

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