小笼包独家

丽彩（五谷杂粮）发布

小笼包

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷以及一定量的铁、维生素e对人体来说是能够预防缺铁性贫血的辅助治疗作用，娃不喜欢吃蔬菜，那就取菠菜泥和面做他们喜欢吃的面食吧。

食材明细

主料

面粉500克

辅料

菠菜600克
调好的猪肉馅适量
酵母5克
小苏打1克

小笼包的做法步骤

1.食材备用。
2.菠菜清洗干净，放锅里焯水。
3.菠菜变色之后捞出过冷水，再放入破壁机中，加少量水，还有一克小苏打。
4.打成菠菜泥。
5.菠菜泥取280克左右，加五克酵母。
6.500克面粉。
7.和成光滑的面团。
8.搓成长条。
9.切小面剂。
10.切开朝上按扁，擀面皮。
11.包上馅收口。
12.醒发到明显变大，水开上锅蒸十分钟，关火焖几分钟取出。

分类：小吃面食包子

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