西红柿鸡蛋疙瘩汤独家

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

早餐来一碗疙瘩汤真是暖心又暖胃，疙瘩汤比较适合老人和孩子，今天用骨头汤做的疙瘩汤，很鲜美，孩子毫不客气的干掉一大碗。

主料

辅料

调料

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1.西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，然后切丁。
2.菠菜用开水烫一下，然后切丁，备用。
3.面粉中加入一个鸡蛋。
4.再加入适量清水，搅拌至酸奶一样的粘稠状。
5.锅里加少量油，油热后爆香葱花，再加入西红柿丁炒软烂。
6.加入骨头汤，烧开。
7.水开后把面糊倒进漏勺，并用勺子按压。
8.面疙瘩定型后，用勺子搅动一下，并加入盐调味。
9.煮一分钟，加入菠菜碎，并加入鸡精。
10.美味的疙瘩汤就做好了。
11.再来一张成品图。

小窍门&温馨提示

1、没有骨汤可以直接用清水，或根据自己的口味加浓汤宝。
2、菠菜也可以换成其他青菜。

分类：面食汤类家常菜

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