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时蔬蘸酱
polaris滴食记
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上海的疫情已经在家隔离好多天,家里的蔬菜越来越少了,调料也越来越少了,做菜也变得简单,水焯一下蘸点酱吃,保留了蔬菜的营养,也可以吃得更健康。
简单
其他
酱香
十分钟
食材明细
主料
莴笋
50克
胡萝卜
50克
金针菇
30克
调料
葱伴侣6月香豆瓣酱
1勺
时蔬蘸酱的做法步骤
1.
准备食材:胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝。
2.
用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起。
3.
将锅内的水煮开后,倒入焯水30秒捞出。
4.
将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内。
5.
将焯好的时蔬装入盘中。
6.
不用多余的调料,一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃,健康又美味。
小窍门&温馨提示
莴笋和胡萝卜都可以生吃,但是最好还是焯一下,这样食用更安全。
分类:
凉菜
家常菜
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