时蔬蘸酱

polaris滴食记

时蔬蘸酱

上海的疫情已经在家隔离好多天，家里的蔬菜越来越少了，调料也越来越少了，做菜也变得简单，水焯一下蘸点酱吃，保留了蔬菜的营养，也可以吃得更健康。

主料

调料

葱伴侣6月香豆瓣酱1勺

时蔬蘸酱的做法步骤

1.准备食材：胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝。
2.用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起。
3.将锅内的水煮开后，倒入焯水30秒捞出。
4.将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内。
5.将焯好的时蔬装入盘中。
6.不用多余的调料，一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃，健康又美味。

小窍门&温馨提示

莴笋和胡萝卜都可以生吃，但是最好还是焯一下，这样食用更安全。

分类：凉菜家常菜

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