粉蒸肉独家

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粉蒸肉

食材明细

主料

五花肉300克

辅料

调料

葱花适量

粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉从冰箱取出用水浸泡半小时切薄片。
2.装入盆中撒上姜末。
3.加入料酒。
4.加入生抽。
5.加入蚝油。
6.加入黄豆酱（通常，是应当加入郫县豆瓣，我用完了，就用黄豆酱来代替）。
7.用手抓拌均匀后放冰箱腌制一夜（我是第二天蒸了吃，所以去，头天晚上腌制）。
8.准备蒸肉米粉包。
9.撒入米粉（调料包中有一袋辣椒油，家人怕辣我就没有放）。
10.抓拌均匀码盘。
11.上锅蒸45分钟，达到肉皮软烂。
12.出锅后撒上葱花即可上桌。

分类：热菜家常菜

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