木耳拌腐竹

1.黑木耳用温水泡发好。

2.干腐竹准备好。

3.用手折成段。

4.锅烧热，多放些油，把腐竹分少量多次入油锅炸。

5.炸腐竹时火要小些，以免炸糊，炸成如上图就可以了。

6.锅里烧开水，倒入腐竹烫30秒捞出。

7.烫好腐竹放盆中。

8.黑木耳入开水烫2分钟，把黑木耳与腐竹放一起，加入葱末与辣椒粉，烧热油倒入大葱上，加盐，酱油，醋，鸡精芝麻油拌好。

9.撒上葱花，就可以开吃了。美味的一道凉菜就做好了。