茄汁土豆片

厨色

茄汁土豆片

美味家常菜~茄汁土豆，土豆是一年四季家中常备的食材，煎炸炒炖，怎么吃都爱吃。

主料

辅料

调料

生抽酱油2汤匙
盐3克

茄汁土豆片的做法步骤

1.土豆去皮切薄片。
2.番茄去皮切片。
3.起油锅放入食用油，油热后倒入土豆片翻炒断生，放入番茄翻炒。
4.番茄炒至软烂成汁。
5.倒入生抽酱油提味。
6.按自己口味添加盐调味。
7.翻炒均匀入味。
8.放入葱碎增香增色，关火出锅。
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

土豆切好快速翻炒，以免氧化变黑。

分类：热菜家常菜

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