酱香茄子🍆

1.茄子切成长条，加盐腌制5分钟，出水后洗净备用。

2.放入徽波炉高火三分钟蒸软。

3.爆香辣椒蒜茸，加入豆瓣酱、水，茄子煮至汤汁收汁即可，喜欢葱的可以撒上一把马上出锅。