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1.鸡胸肉解冻切块。
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2.加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。
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3.抓匀 放冰箱腌制20分钟。
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4.取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了 我打了一个多出来后面煎了吃了。
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5.裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。
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6.油温6成热 把肉块一个个下锅 防止粘连。
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7.炸到发黄 捞出。
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8.再复炸一下。
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9.到这样金黄程度就差不多捞起。
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10.用番茄酱和生抽、水，调个汁。
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11.再调个水淀粉。
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12.番茄酱汁下锅煮开。
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13.倒入水淀粉 至粘稠了。
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14.倒入切好的菠萝 炸好的鸡胸肉和切点青椒 有红椒也可以加 颜色好看。
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15.都裹上酱汁后 加少许白醋 白糖。
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16.再翻炒下 确保都裹上酱汁。
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17.出锅！开吃！味道刚刚好！好极了！
菜谱
