萝卜蛤蜊汤

1.鲜活蛤蜊清水里加盐放置一晚 吐沙 白萝卜切丝。

2.浸泡的时候也可以加点油。

3.蛤蜊在加油的水里加入姜片 煮开焯水。

4.水开后去除浮沫 也可以直接倒掉水重新接 单我喜欢留下焯水的汤水 鲜味十足。

5.焯水后的汤色。

6.备用。

7.起锅烧油 入姜片炒香。

8.倒入白萝卜丝 翻炒出微微黄色。

9.蛤蜊和汤水 连同白萝卜一起放锅里煮。

10.大火烧开 加点盐调味便可。

11.干净清爽 鲜美无比 开吃！