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草莓慕斯,不辜负草莓季
hellenling1979
六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。
初级
烘焙
甜味
半小时
戚风蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
10+40g
油
30g
牛奶
30g
低粉
55g
淡奶油
200g
辅料
草莓
250g
吉利丁片
2片
细砂糖
50g
草莓慕斯的做法步骤
1.
戚风四个鸡蛋是方形烤盘的量,切了两个六寸圆形后还有一些可以做四个杯子的量。
2.
草莓打成碎加两勺糖备用,淡奶油加上细砂糖打成不可流动状和草莓糊混合。
3.
吉利丁泡软后去水分加少许牛奶加热融化后和淡奶油糊拌匀。
4.
一层蛋糕片一层慕斯糊,冷藏一晚即可。
5.
表面加水果装饰。
分类:
烘焙
查看全部(共5步)
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