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牡丹鲜花饼
独家
不做妖精好多年
花酱做好几天了，一直因为这样那样的事情去忙，鲜花饼一直没做成。
今天下午终于有点空闲时间，赶紧把饼做了。
简单
烤
甜味
三小时
主料
牡丹花酱
适量
熟花生
1把
水油皮
面粉
200g
莲藕
2g
食用油
10g
温水
110g
油皮
面粉
100g
食用油
50g
牡丹鲜花饼的做法步骤
1.
取200克面粉。
2.
放酵母。
3.
放温水。
4.
放熟油。
5.
揉成面团，放温暖处发酵。
6.
取100克面粉。
7.
放50克熟油。
8.
揉成团。
9.
熟花生去壳去皮。
10.
捣碎。
11.
放碗里。
12.
取牡丹花酱。
13.
搅拌均匀。
14.
发好的面取出来。
15.
揉光排气。
16.
分成4份。
17.
擀皮，把油皮也分4等份，放水油皮上。
18.
包起来。
19.
擀成牛舌饼。
20.
卷起来。
21.
再从第一个如图折叠。
22.
再擀牛舌饼。
23.
卷起来，对切。
24.
压扁。
25.
用手指捏个窝窝。
26.
放上馅料。
27.
包起来。
28.
擀成圆饼。
29.
放烤盘里。
30.
入烤箱，低温发酵15分钟取出来。
31.
烤箱上下管170度预热好。
32.
入烤箱烤15分钟，中间记得前后换个位置。
33.
烤好的饼。
34.
成品。
35.
成品。
小窍门&温馨提示
我把油皮的油量减少了，所以成品不像买的那样的酥皮，但是还是好香哦。
分类：
糕点
小吃
查看全部(共35步)
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