酸辣土豆片

优子家的味道

酸辣土豆片

银丝沸演蟠龙舞，雪线明莹灿亮游。
五色时蔬烹烩彩，春条荡漾绚姿柔。

主料

菜青椒1个
土豆1个

辅料

调料

酸辣土豆片的做法步骤

1.葱姜蒜、干辣椒、菜青椒、土豆片（切片后用水淘洗干净）。
2.油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香。
3.放入土豆片并迅速倒入米醋。
4.大火翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。
5.接着放入菜青椒、盐、十三香、干辣椒面、料酒、蚝油。
6.大火翻炒。
7.最后放入味精、鸡精。
8.炒匀出锅。
9.一盘色彩艳丽、酸辣可口的炒土豆片就好了，配着手工馒头吃，绝啦！

小窍门&温馨提示

放入土豆片后要迅速倒入适量翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。

分类：热菜家常菜

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