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卷心菜素馅水饺
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中级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
卷心菜
200克
胡萝卜
半根
粉丝
100克
面粉
200克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
花椒面
半勺
胡椒粉
半勺
蚝油
1勺
香葱
适量
卷心菜素馅水饺的做法步骤
1.
卷心菜切细丝放入盆中加食盐抓拌均匀腌出水分。
2.
粉丝提前浸泡。
3.
将胡萝卜切成碎丁。
4.
卷心菜洗去盐分后挤干水分放在案板上切碎。
5.
粉丝切成小段。
6.
起锅烧油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎,将鸡蛋碎用锅铲拨祥一边,倒入胡萝卜碎翻炒断生。
7.
盆中装入卷心菜末、粉丝碎和胡萝卜鸡蛋碎。
8.
加入葱花。
9.
加入食盐和胡椒粉。
10.
加入花椒粉。
11.
加入耗油。
12.
淋上热油。
13.
搅拌均匀。
14.
提前揉好的面团。
15.
将面团擀成长条下面剂。
16.
擀皮包上馅料。
17.
包成自己熟悉的饺子形状。
18.
水开下入水饺 煮两开后捞出。
19.
成品图(比肉馅的饺子还要好吃)。
分类:
小吃
面食
饺子
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