蘸水手撕鸡脯肉 独家

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  1.鸡脯肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫。
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  2.放入葱、姜、白酒，小火煮30分钟左右。
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  3.放凉后撕成细丝，码入盘中。
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  4.取一蘸碟，放入蒜蓉、辣椒面。
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  5.放入芝麻。
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  6.放入盐。
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  7.放入葱花，浇上热油。
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  8.倒入适量生抽。
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  9.少许白糖。
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  10.少许味精。
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  11.成品。
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  12.蘸食。

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