辣子鸡翅

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辣子鸡翅

鸡翅买回家，别再拿来做可乐鸡翅了！试试这个做法！一口一个鸡翅，香辣酥脆越吃越香！

主料

鸡中翅500g

辅料

调料

东古酱油1勺
东古蚝油1勺
东古料酒1勺
胡椒粉1勺
盐1勺
白砂糖1勺

辣子鸡翅的做法步骤

1.姜块切姜丝，小葱切成小段，鸡中翅从中间切开方便入味。
2.切好的鸡翅加入一勺胡椒粉、一勺东古酱油、一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺盐抓拌均匀。
3.再加入一勺面粉，抓拌起浆腌制15分钟。
4.锅里起火热油，油温6成放入鸡翅，炸至表皮金黄捞出，再把油温烧至8成热，鸡翅炸至表皮酥脆捞出控油备用。
5.另起锅热油，加入姜丝、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味。
6.倒入鸡翅和葱段，翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜

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