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红烧鲅鱼
独家
阳台上的草莓
中级
炖
咸鲜
半小时
主料
鲅鱼
600g
辅料
葱姜
适量
花生油
1勺
调料
花椒
适量
八角
半颗
生抽
2匙
老抽
1匙
醋
1匙
白糖
1匙
香菜末
少许
盐
适量
红烧鲅鱼的做法步骤
1.
鲅鱼收拾干净,葱姜切段。
2.
炒锅放油烧热,放入花椒,八角炸出香味。
3.
放入葱姜。
4.
放入鲅鱼煎半分钟。
5.
鲅鱼两面都煎一下,放在生抽,老抽。醋围着鱼浇进去。
6.
放入适量的温水煮开。
7.
炖煮20分钟,炖到1半时把鱼翻面接着炖。
8.
收干汤汁即可关火。
9.
装盘撒上香菜末。
10.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
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