芋头排骨煲独家

斌joanliu

芋头排骨煲

主料

芋头条500g
一字排骨300g

辅料

葱姜蒜适量

调料

芋头排骨煲的做法步骤

1.主料辅料都备好。排骨焯水。
2.锅预热，倒油，放入葱姜蒜和干辣椒。
3.放入排骨，小火煎黄。
4.加小米黄酒，老抽，生抽，焖二分钟。
5.加入热水，烧开。
6.转入砂锅中，中火烧开，改小火炖二十分钟。
7.另起奶锅，炸芋头条，油六成热，炸三分钟。
8.排骨炖二十分钟后，加盐调味。拌均匀。
9.将炸过的芋头放入砂锅中，再炖十分钟。
10.撒上葱花，关火。

分类：热菜家常菜

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