什锦小炒——绝对原创、美味！

海蚬子知识介绍：

    海蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。

海蚬子营养分析：

    1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；

    2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

蚬子适合人群：一般人均可食用

    1. 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用；

    2. 蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食       ；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。

蚬子食疗作用：

    蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经；

    可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。

蚬子食物相克：

    蚬肉忌与芹菜同食。