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1.准备好食材:如图所示。
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2.清洗干净的鸡用热水稍微烫一下让鸡皮更加紧实也有效去掉腥味。
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3.将鸡放于盘中放几块姜，电煮锅冷水起蒸中火蒸20分钟，焖10分钟取出。
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4.蒸好的鸡肉(用筷子扦一下鸡腿的地方如没血水渗出就是熟透)。
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5.拿掉姜片，将鸡肉装包保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟(或是过冰水都可以)。
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6.从冰箱拿出来的鸡皮会更爽滑。
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7.将鸡肉撕成小条。
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8.将虾烫熟。
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9.剥壳后放入撕好的鸡肉一起。
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10.将柠檬片，香菜，蒜末，蚝油，香油，糖，盐焗鸡粉放入鸡肉一起抓匀。
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11.很开胃的拌菜就完成了。
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12.成品图。
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13.成品图。
卤猪肝
辣白菜炒五花肉
手撕杏鲍菇
果仁菠菜
白切鸡
蒜泥茄子
凉拌黑木耳
杏仁豆腐
棒棒鸡
五香毛豆
柠檬鸡爪
蓑衣黄瓜
