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纸杯蛋糕
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沐祠姐姐
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和女儿一起做蛋糕,一为了满足孩子的童年回忆,二同时给自己的增添乐趣,爱动手的制作的人,都是充满阳光和充满爱的人,做法很简单,女儿都学会了,你也试试吧!
中级
烘焙
奶香
三刻钟
食材明细
主料
蛋糕专用粉
80克
鸡蛋
3只
牛奶
50克
白砂糖
50克
辅料
食用油
少许
葡萄干
少许
芝麻
少许
纸杯蛋糕的做法步骤
1.
所有配料准备好备用。
2.
鸡蛋液和黄分开。
3.
蛋糕粉加入蛋黄碗里一起搅拌。
4.
加入食用油和牛奶一起搅拌。
5.
搅拌成糊状备用。
6.
蛋清分三次加入白砂糖,这是第一次加入白糖用打蛋器打动。
7.
第二次加入白砂糖,继续打。
8.
第三次加入白砂糖,继续打。
9.
用勺子挖一坨不掉下来就好了。
10.
分三次把打好的蛋清加入蛋糕粉里从下面往上翻动。
11.
第二次加入蛋清。
12.
第三次直接把蛋糕面倒入蛋清碗里上下搅动。
13.
把面糊装进裱花袋里。
14.
挤到小花杯里八分满。
15.
撒上黑芝麻,葡萄干,刚好12杯。
16.
送入先烤箱130度15分钟。
17.
拿出来换一下位置后150°10分钟。
18.
出炉。
19.
软软的,香香的。
20.
成品图。
21.
成品图。
小窍门&温馨提示
注意小细节,开始烘焙的时候温度要低一点时间可以长一点,这样表面就不会硬,我稍微调大了一点点,我下次就知道了。
分类:
烘焙
查看全部(共21步)
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