炒饼丝

优子家的味道

炒饼丝

人生若只如初见，何事秋风悲画扇。
等闲变却故人心，却道故人心易变。

主料

辅料

调料

炒饼丝的做法步骤

1.葱姜蒜、八角、尖椒、茴子白、蒜苗、五花肉、饼丝。
2.油热后放入五花肉炒出油脂。
3.倒入料酒、老抽翻炒均匀。
4.放入盐、白糖、十三香、葱姜蒜、八角炒香。
5.放入尖椒、茴子白炒至断生。
6.沿锅边淋入少量清水。
7.放入饼丝盖盖闷3到5分钟。
8.放入盐、十三香、酱油、蚝油。
9.翻炒均匀。
10.放入蒜苗、味精翻炒均匀。
11.盖盖再闷30秒就好了。
12.美味漂亮、营养丰富的炒饼丝就好了，跟着教程走，保你一次成功，满满的成就感！

小窍门&温馨提示

放入蒜苗搅匀后一定盖盖再闷至少30秒，这样更加入味。

分类：主食小吃家常菜

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