鸡爪鸡翅煲

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  1.备好食材。
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  2.鸡爪切去指下，一切两半，鸡翅背面划二刀，焯水。
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  3.油热，不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。
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  4.放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。
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  5.放入鸡翅鸡爪炒匀。
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  6.放入其余所有调料炒匀。
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  7.添水，顿20分钟。
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  8.放入南瓜块，土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。
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  9.最后放入年糕片炖几分钟。
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  10.成品。
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  11.成品。

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