茼蒿炒鸡蛋

兰杏梅

茼蒿炒鸡蛋

简单美味，健康营养，家常菜。
茼蒿俗称蓬蒿也被起名为“皇帝菜”营养丰富。含有膳食纤维、多种矿物质和维生素。
具有健脾开胃、养心、利尿等作用。

主料

调料

茼蒿炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。
2.新鲜茼蒿去根，择洗干净,切寸段。
3.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入茼蒿加少许盐调味，翻炒1分钟即可。
4.出锅装盘。
5.快手菜。

分类：热菜家常菜

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