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椰蓉面包
金凤栖梧
椰香浓郁,松软香甜。
初级
烘焙
甜香
三小时
主料
高筋粉
300g
白糖
50g
盐
2g
鸡蛋
1个
牛奶
145g
黄油
30g
干酷母粉
3g
辅料
蛋液
适量
椰蓉
适量
黑芝麻
适量
椰蓉面包的做法步骤
1.
除黄油外所有食材,放入厨师机桶中,低速搅拌和面6分钟。
2.
加入软化的黄油,2档7分钟,4档8分钟。
3.
出手套膜。
4.
放温暖处发酵至2倍大。
5.
排气后分成10份。
6.
整理成圆,放入抹了油的八寸蛋糕模具中。
7.
发酵至2倍大。
8.
刷蛋液,撒芝麻。
9.
撒椰蓉。
10.
烤箱预热,170℃烤箱中下层烤25分钟左右,上色完成后加盖锡纸。
11.
烤好。
12.
成品。
13.
松软。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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