红椒酱

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红椒酱

烤过的红椒，甜甜的口感中带着焦香，加上酸奶简单地打一下就成了一款涂面包、拌面条、蘸薯条或炸鸡的风味酱料。

主料

辅料

调料

红椒酱的做法步骤

1.红椒洗净，擦干水分，放入烤盘，用小刀在表面扎几个孔。
2.预热过的烤箱200度烤15分钟。拿出放入有盖儿的容器中闷10分钟，然后剥皮。
3.去把儿和籽。
4.所有食材切碎。
5.放入搅拌器后加入酸奶、色拉酱和橄榄油。
6.搅打成酱。加入盐和薄荷粉调味。

小窍门&温馨提示

红椒去皮和籽之后，不要用水冲洗，以免失去焦香的口味。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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