虾仁蛋炒饭 独家

1.准备好食材:如图所示。

2.先将胡萝卜粒，玉米粒，豌豆仁烫熟。

3.将虾烫熟。

4.去掉虾壳切粒，切点葱花，蒜末。

5.将蛋黄放入米饭中。

6.搅拌均匀。

7.热锅放油先将蛋白炒熟铲出备用。

8.再起锅放油，不用多因为是不粘锅，少油健康点，放入米饭中小火翻炒。

9.把米饭炒散，粒粒分明，(请看锅里完全看不到有油，很多人都认为炒饭是油多不健康的，我们在家自己做可以控制，外食就难说了)。

10.放入虾仁，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆仁，蛋白回锅，调少许蚝油(在这里申明一下放盐炒饭的颜色会好看些，儿子习惯性炒饭放蚝油，这是本人的建议，当然放蚝油更香哦)。

11.充分翻炒均匀入味后放入葱花炒匀关火。

12.香喷喷，缤纷色彩的炒饭就完成了。

13.成品图。

14.成品图。