蒜蓉辣酱茄子条独家

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蒜蓉辣酱茄子条

中医学认为，茄子性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有清热活血、止痛消肿、通络散瘀的作用。
适用于肠风下血，热毒疮疡，冻疮，乳房皲裂，痰热咳嗽，痔疮便血，皮肤溃疡，疟疾患者食用或外用。

食材明细

主料

圆茄子1个

辅料

葱叶小许

调料

蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤

1.圆茄子洗净。
2.切条。
3.摆盘，入蒸锅。
4.蒸熟，放凉。
5.取蒜蓉辣酱。
6.放陈醋、生抽和食盐、鸡精。
7.拌匀只颗粒溶化。
8.放凉的茄子条摆盘。
9.浇上辣椒，撒葱花即可。
10.成品。

分类：凉菜家常菜

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