莴笋炒腊肉

1.腊肉切成薄片（根据个人口味和喜好，可提前泡一下，减少盐分。也可提前蒸熟，减少油脂和烹饪时间）。

2.青笋去皮、洗净，切成薄片。

3.起锅热油爆香葱蒜片和干辣椒（喜欢麻辣口味的，可多放辣椒和花椒）。

4.放入青笋，加小半勺薄盐味极鲜，翻炒均匀。

5.放入腊肉翻炒至熟即可（腊肉已经够咸味了，无需再加其他调料了）。

6.青笋的清甜，腊肉的咸香，开饭啦😊✌～