一茶一坐--蒜蓉鲜菇

liludidi 发布

一茶一坐--蒜蓉鲜菇

闺女大了会自己挑饭店了，走进一茶一坐点了2菜1面，对于其中一个蘑菇闺女回来后是念念不忘，吃着感觉不难，自己弄弄味道一样一样滴。受到老公和闺女的一致好评！

食材明细

主料

鲜菇适量

辅料

配料

蒜蓉鲜菇的做法步骤

1.一小块肉切成肉糜用来铺在菜下面，店里用的锅巴，偶不喜欢吃，改成煎肉饼了。
2.鲜菇，大蒜，韭菜，辣椒统统切切切，辣椒，韭菜，大蒜切小小小，嘿嘿！
3.辣椒过温热水，去辣，去子，辣椒的营养成分多，可是辣椒种子会贴在胃壁上，对胃造成伤害，热水会去除辣椒大部分的辣椒素，就不会太辣喽。
4.留下来的种子。
5.过水的辣椒，看起的很好看哎！
6.起油锅，蘑菇下油锅翻炒，加入糖，盐，生抽，喜欢颜色深点的可以用老抽。蘑菇变软加入蒸鱼豉油，料酒，一点点清水，稍微煮一下入味。
7.在蘑菇稍微炖煮时，我们煎一下小肉饼吧，肉糜在一开始用料酒盐腌一下，煎之前加入少许水淀粉。
8.煎好放入容器中待用。
9.蘑菇好时加入辣椒，韭菜碎，蒜末翻炒一下。
10.最后加入生蚝油，水淀粉即可。
11.小蘑菇是女儿洗的，虽然还不到30个月，很喜欢帮妈妈做事情哦！
12.偶们顺便打了个水仗！哈哈！
13.开吃吧，味道一样一样滴！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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