香辣紫苏酱独家

丽彩（五谷杂粮）发布

香辣紫苏酱

实现紫苏自由啦！两个月的等待终于出劳动成果了呢，四月底种下的紫苏苗经过雨季，经过施肥，在这个六月底制作成紫苏酱便于保存。

食材明细

主料

紫苏一盆

辅料

调料

香辣紫苏酱的做法步骤

1.采摘紫苏。
2.把嫩嫩的叶子挑出来，杆子不要。
3.紫苏清洗几遍，控水，表面的水分控干。
4.大蒜，辣椒备用。
5.大蒜去皮。
6.辣椒去蒂清洗控水。
7.用料理机搅碎备用。
8.紫苏控水后收回切碎。
9.锅里倒入较多的食用油，放入大蒜和辣椒碎中下火慢慢炸香。
10.需要搅拌搅拌，避免大蒜糊锅。
11.再放入紫苏煸炒出紫苏叶里边的水分。
12.调味，根据个人口味调味。
13.翻拌均匀关火晾凉，再装入干净无水的罐子里边，密封保存。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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