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水煮牛肉片
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中级
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
牛肉
适量
金针菇
一把
辅料
小葱
适量
蒜瓣
七瓣
生姜
一坨
花椒
一点
青红椒
各两根
调料
食用油
适量
盐
两勺
豆瓣酱
两勺
水煮牛肉片的做法步骤
1.
将花椒,生姜,蒜瓣,青红椒切好备用。
2.
将牛里脊肉切片,放生姜,生抽,盐,生粉,香油,腌制半小时备用。
3.
金针菇洗干净控水备用。
4.
烧锅油热放入辣椒,生姜,花椒,青椒翻炒两下。
5.
倒入豆瓣酱,盐,翻炒入味。
6.
加入适量热水。
7.
水开后放入金针菇。
8.
金针菇煮开烧两分钟。
9.
将牛肉片打散放入锅里。
10.
煮三分钟,盛起装碗里。
11.
撒上葱花,可以吃了!
小窍门&温馨提示
牛肉一定要切薄。
分类:
热菜
家常菜
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