韭菜豆腐鲜肉饺独家

清水淡竹

韭菜豆腐鲜肉饺

主料

调料

韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤

1.面粉加水和成稍软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2.韭菜清洗沥干水分，豆腐放置沥去水。
3.夹心肉剁细。
4.豆腐压碎。
5.豆腐放入肉馅中，加盐、生抽、蚝油拌匀。
6.韭菜切细，加油拌匀锁住水分。
7.放入肉馅中拌匀。
8.饧发好的面团取出搓成长条切成小剂子。
9.擀成饺子皮。
10.包好饺子。
11.锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。
12.水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
13.咸鲜饺子吃起。

分类：小吃面食饺子

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