菜谱
搜索
牛腩烧豆腐
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
中级
烧
中辣
三刻钟
食材明细
主料
牛腩
600克
豆腐
适量
火锅底料
一勺
姜
适量
干辣椒
适量
大葱
适量
辅料
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
牛腩烧豆腐的做法步骤
1.
准备牛腩,清洗干净。
2.
切成大块。
3.
凉水下锅,加姜片和料酒,焯水,煮出血水(3分钟左右)。
4.
过凉水,清洗干净浮沫。
5.
起锅烧油,小火,下入火锅底料,煸出红油。
6.
下入牛腩翻炒均匀。
7.
加辣椒干,翻炒均匀。
8.
加盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
9.
转入电高压锅中,加少许水,焖炖25分钟。
10.
好了。
11.
再转入炒锅中,加入豆腐(豆腐切大块),小火煮5分钟左右,入味。
12.
加鸡精、蚝油调味,加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
13.
起锅装盘。
14.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣小龙虾
油炸小黄鱼
番茄土豆炖牛腩
番茄牛肉
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
干锅牛蛙
红烧大排
清蒸桂鱼
干锅茶树菇
洋葱炒肉
金针菇培根卷
土豆炖牛腩
香芋蒸排骨
蒸螃蟹
酱茄子
美食天下首页