红烧牛腩独家

董小伊

红烧牛腩

主料

牛肉二块

辅料

葱姜适量

调料

料酒适量
油适量
冰糖适量
老抽一点
盐适量
花椒大料适量
八角香叶适量

红烧牛腩的做法步骤

1.牛肉二块。
2.切成手纸粗的方块。
3.改刀备用。
4.冷水下锅葱姜料酒焯水。
5.准备葱姜。
6.锅中热油加入冰糖。
7.熬制糖色翻炒上色加入葱姜。
8.加入开水莫过牛肉加入适量料酒香叶，八角桂皮。
9.大火烧开，小火慢炖1个小时，加入盐五香粉老抽适量调味。
10.汤汁靠干收汁。
11.装盘即可，牛肉软糯。
12.成品上图。

分类：热菜家常菜

查看全部(共12步)

红烧牛腩的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页