香煎小土豆

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香煎小土豆

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

主料

小土豆500g

辅料

调料

香煎小土豆的做法步骤

1.准备新鲜可爱的小土豆。
2.小土豆去皮在清水中浸泡一会儿，洗净沥干水份。
3.处理好的小土豆妆容盘中，放入蒸锅大火蒸二十五分钟。
4.蒸好的小土豆，用筷子可以插透即可。
5.锅中倒入底油加热，放入晾凉的小土豆中火煎起来。
6.小土豆一面煎制金黄色，轻轻翻另一面煎起来。
7.小土豆两面煎至金黄色移到一侧，放入蒜粒爆香。
8.蒜粒爆香后和小土豆一起煎制微微起皮。
9.放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、烧烤料、孜然粒。
10.小土豆完全裹上调味料，最后撒上香葱即可出锅享用。
11.精致美味的土豆装入盘中就大功告成了。
12.搭配葱油饼、鸡丝和清新小水果一起吃太棒了。
13.小土豆入口软糯香浓，混搭着经典的调味料好吃到停不下来。
14.土豆的营养非常丰富，经济实惠方便快捷，适合各类人群食用。
15.香煎小土豆不但是下饭菜，也是追剧经典的小零食噢！

小窍门&温馨提示

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

分类：热菜家常菜

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