腐竹拌黄瓜

冬季心情

腐竹拌黄瓜

炎热的夏天，没有胃口，不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。

主料

调料

蒜2瓣
薄荷5g
辣椒红油5g
味达美清香米醋8g
味达美初榨原酿生抽8g
味达美臻品蚝油8g

腐竹拌黄瓜的做法步骤

1.原料：腐竹（泡发），黄瓜，薄荷，蒜，生抽，米醋，蚝油。
2.腐竹用开水焯一下捞出过凉。
3.黄瓜洗净用刀拍散，切块，蒜和薄荷切碎。
4.黄瓜和腐竹放盆中。
5.调料汁：蒜中加入蚝油。
6.加入生抽。
7.加入米醋。
8.加辣椒红油，搅拌均匀。
9.倒入盆中。
10.加入薄荷，搅拌均匀装盘。
11.下饭又减脂的凉拌菜上桌。

小窍门&温馨提示

腐竹要提前浸泡。

分类：凉菜家常菜

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