青椒肉丝面的做法步骤
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1.青椒和瘦肉都切成丝，大蒜头切成末。
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2.肉丝加少许淀粉、生抽和油抓匀。
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3.起锅烧热，加油。
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4.下入大蒜头炒香。
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5.下入肉丝翻炒变色。
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6.加盐，翻炒均匀。
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7.下入青椒，翻炒断生。
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8.加蚝油、生抽，翻炒均匀。
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9.加老抽、鸡精、米酒调味，翻炒均匀。
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10.加少许水稍煮一会儿，最后加鸡精调味即可。
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11.盛出待用。
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12.起锅烧水，水开后，下入面条煮。
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13.煮熟。
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14.过凉水，沥干水分。
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15.放入大碗中。
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16.放上青椒肉丝，淋上香油。
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17.成品图。
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18.吃的时候，拌匀即可。
菜谱
