香干毛豆烧胁排独家

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香干毛豆烧胁排

主料

辅料

姜丝适量

调料

香干毛豆烧胁排的做法步骤

1.胁排加适量盐浸泡出血水，多清洗几遍沥干。
2.香干改刀切成块，姜丝备用。
3.热锅入油，放入姜丝煸香。
4.放入胁排翻炒至金黄色，加入适量白酒焖煮一会儿。
5.放入香干，加入适量温水，盐，生抽，少许老抽先焖煮十五分钟。
6.汤锅加水烧开，下毛豆米，调入少许盐煮两分钟。
7.焖至排骨八分熟时，放入焯好的毛豆继续煮十分钟。
8.调入适量胡椒粉即可(太香了)。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

时令美味，咸鲜入味！
胁排用盐水浸泡一会儿洗净血水，炒香后加白酒去腥增香！

分类：热菜家常菜

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