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红烧鸡翅根
斌joanliu
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为了下面条,没有烧那么干。
初级
烧
咸香
半小时
食材明细
主料
鸡翅根
1kg
辅料
姜蒜
适量
红尖椒
1个
料酒
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
松茸调味粉
适量
小米黄酒
适量
红烧鸡翅根的做法步骤
1.
鸡翅根放入开水中焯水,加料酒和生姜去腥。沥干。用牙签戳一戳鸡翅根,好入味。
2.
锅预热,倒油,放入姜蒜爆香。
3.
放入鸡翅根,翻炒一分钟。
4.
加盐和小米黄酒,翻炒一分钟。
5.
加老抽和生抽,翻炒一分钟。
6.
加适量开水,大火烧开,改小火。
7.
烧十五分钟后加入红尖椒,继续烧三分钟。
8.
可以烧干一点,也可以留点汤。
分类:
热菜
家常菜
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