酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝

主料

土豆400克
青红辣椒各一个
大蒜头适量

辅料

花椒适量

调料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.准备好土豆。
2.去皮，清洗干净。
3.切成丝。
4.用清水清洗干净淀粉。
5.辣椒切成丝，大蒜头切碎。
6.起锅烧油，小火，下入花椒煸出香油。
7.捞出花椒不要。
8.转大火，下入辣椒和大蒜头炒出香味。
9.下入土豆丝，翻炒断生。
10.加盐和生抽，翻炒均匀。
11.加入鸡精和醋，翻炒均匀。
12.起锅装盘。
13.好了。

分类：热菜家常菜

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