香辣藕片

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香辣藕片

主料

莲藕600克
大蒜头适量
青红辣椒各半个

辅料

葱适量

调料

香辣藕片的做法步骤

1.准备好藕。
2.切成小片片。
3.起锅烧水，水开后，下入藕片焯水3分钟，过凉水。
4.辣椒切碎、大蒜头拍碎、葱切成小段。
5.起锅烧热，加油。
6.下入辣椒和大蒜头煸炒香味。
7.下入藕片，翻炒断生。
8.加盐，蚝油、生抽、老抽调味，分次少量的加水，翻炒均匀。
9.加入香辣粉，翻炒均匀。
10.最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
11.加入葱段，起锅装盘。
12.好了。

分类：热菜家常菜

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