酸汤牛腩

1.准备好牛腩，清洗干净，切成大块。

2.凉水上锅，加入料酒和姜片，牛腩焯水。

3.煮3分钟。

4.过凉水，清洗干净浮沫。

5.转入电高压锅煮30分钟。

6.牛腩就煮好了，准备好小番茄。

7.起锅烧热，加油。

8.下入小番茄翻炒断生，加入一勺番茄酱，翻炒均匀。

9.加入煮牛腩的原汤，加入姜黄粉。

10.大火烧开，加一小块火锅底料。

11.加入娃娃菜和海鲜菇。

12.加入煮熟的牛腩，再次煮开，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。

13.加入葱段。

14.起锅。

15.好了。