剁椒鱼头

行不改名

剁椒鱼头

主料

麻鲢鱼头半只

辅料

配料

剁椒鱼头的做法步骤

1.将鱼头洗净，放入盘中，码上姜片
2.小米椒取八个，切碎，放在鱼头上，剁椒适量放在鱼身上
3.在鱼身上淋入泡小米椒的水，蒸鱼豉油，生抽和蚝油
4.上锅蒸15分钟后，往鱼身上放切好的小葱，植物油在炒锅内烧至冒烟后浇在鱼身上，完工

小窍门&温馨提示

一道简单的菜，但却非常下饭，蒸鱼豉油，小米椒，剁椒，还有蚝油，生抽都是咸的，所以就不必放盐了

分类：热菜湘菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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