小笼汤包独家

清水淡竹

小笼汤包

主料

夹心肉250g
饺子皮适量
猪皮冻适量

辅料

调料

小笼汤包的做法步骤

1.二肥八廋夹心肉剁细。
2.葱姜花椒加水浸泡15分钟。
3.肉皮冻切细。
4.肉末加盐、生抽、蚝油、老抽、白糖。
5.往同一个方向拌匀。
6.分次加入葱姜水（大概加了140g）。
7.放入皮冻拌匀，放冰箱里冷藏一晚上。
8.专门做小笼包的饺子皮。
9.放上适量馅，包成小包子。
10.放到铺了玉米叶的笼屉里，冷水上锅蒸，水开上汽后10分钟。

分类：小吃

查看全部(共10步)

小笼汤包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页