猪肉蒸咸菜干独家

不做妖精好多年

猪肉蒸咸菜干

夏季高温，体液流失过多会导致血钾丢失，多吃含钾高的食物同时也要多吃点咸的食物。以免身体酸碱失衡导致肢体无力，和疲劳感。

主料

咸菜干200g
肥多瘦少的猪肉80g

辅料

食用油半匙

调料

大蒜几颗
生抽10g
老抽8g
鸡精1块
葱叶小许
花椒八角小许

猪肉蒸咸菜干的做法步骤

1.咸菜干浸泡几个小时，攥干水分。
2.大蒜去皮洗净切末。
3.猪肉切片。
4.肉片放咸菜里，放花椒八角。
5.放食用油和生抽。
6.拌匀，入蒸锅或者煮锅隔水蒸。
7.蒸40分钟后放老抽和鸡精，拌匀。
8.再蒸20分钟。
9.起锅撒葱花拌一下即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

这样蒸的咸菜当地人叫熥咸菜，传统的熥咸菜是用一种土沙碗，那个味道才好呢。

分类：热菜家常菜

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