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蒜泥茄子
独家
_蒍鉨变乖々
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简单
蒸
蒜香
三刻钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱花
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
蒜泥茄子的做法步骤
1.
蒜头拍扁剁碎,香葱洗净切葱花备用。
2.
茄子去头后切段。
3.
将茄子用盐水浸泡五分钟左右洗净。
4.
茄子上锅蒸至断生后晾凉。
5.
碗中放入蒜末,盐,鸡精。
6.
淋上热油激发出蒜香味。
7.
加入适量生抽,蚝油。
8.
搅拌均匀后再放入葱花。
9.
将茄子撕小块摆放入盘中。
10.
淋上调味料即可。
11.
成品。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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