虎皮鸡爪独家

斌joanliu

虎皮鸡爪

主料

鸡爪400g

辅料

调料

虎皮鸡爪的做法步骤

1.鸡爪放生姜和料酒焯水，沥干剪掉指甲。我焯水时间太短。
2.沥干后放油锅小火炸黄。我炸的太嫩。
3.再放入冰水中泡二个小时。
4.沥干放入蒸锅中蒸15分钟。
5.同时准备调料，将所有调料放入碗中。
6.淋入鸡爪上。
7.再蒸二十分钟。
8.出锅。

分类：热菜家常菜

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