红烧土豆

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红烧土豆

主料

辅料

调料

红烧土豆的做法步骤

1.准备好土豆。
2.去皮，清洗干净。
3.切成大块。
4.起锅烧水，加少许盐和白醋。
5.水开后，下入土豆块。
6.转中小火，煮10分钟。
7.煮熟。
8.捞出，沥干水分。
9.猪肉切成片，葱和米椒切成小段、大蒜头切碎。
10.猪肉加淀粉和生抽、油。
11.抓匀。
12.起锅烧热，加油。
13.下入猪肉，翻炒变色。
14.下入土豆块。
15.翻炒均匀。
16.加盐、生抽、老抽、蚝油，糖翻炒均匀。
17.加入大蒜头。
18.加入米椒，翻炒均匀。
19.加少许水，稍煮一会儿入味。
20.收干汤汁，翻炒均匀。
21.加入鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅。
22.起锅装盘。
23.美味即成。

分类：热菜家常菜

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